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Auteur : G. de la Peppa,José Maria,Janluc Sauvaigo
Catégorie : Livres,Cuisine et Vins,Cuisines régionales
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

Faire un pistou a la menthe, Préparer de la socca en 10 minutes, Réaliser des beignets de pourpier ou de basilic, S'accorder un petit plaisir avec un flan de ratatouille, Déguster nue gratta-kéka au vrai jus de citron à la maison, Manger une omelette au goût de poutine pour le prix de quelques anchois. Voila quelques-unes des 400 idées simples, équilibrées, pleines de conseils pratiques et... à la portée de tous que vous trouverez dans ce livre.

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La cuisine niçoise de André Giordan - Livre - Decitre ~ C'est donc un livre pour enrichir la Culture Niçoise. C'est un livre d'idées pour réaliser quelques scénarios de plats, pour vous faire plaisir ou pour gâter vos invités. C'est un livre d'idées niçoises, pour vous donner envie d'essayer par vous-même d'autres préparations. C'est le fruit de plus de 20 ans d'essais et d'erreurs .

Et vive la Cuisine Niçoise! / Brasil Azur ~ Et vive la Cuisine Niçoise! Publié le 7 janvier 2018 Auteur André Giordan . Que trouver de commun entre une salade niçoise, une pissaladière, une omelette de poutine, une daube, des tripes, un pan bagnat, une socca, une tourte de blettes, une stoccaficada, des pâtes vertes, un aïoli, des panisses, des raviolis, une soupe au pistou, une fougasse, des gnocchis, une krata-keka, une .

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