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Auteur : Yotam Ottolenghi
Catégorie : Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !

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Les meilleures recettes inspirées de la cuisine de Yotam ~ Originaire de Jérusalem et vivant à Londres depuis 1997, Yotam Ottolenghi est certainement l'un des Chefs les plus audacieux et créatifs de ces dernières années. Sa cuisine d'Israël, en passant par la Turquie, l'Arménie, le Liban ou encore la Syrie, est une véritable ode aux saveurs et aux parfums du Moyen-Orient. En réalité, il est impossible de parler de Yotam Ottolenghi sans .

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Télécharger Plenty more: Les nouvelles recettes ~ C'est ma fournée ! : La salade d'haricots verts d'OttolenghiLes recettes sont précises, bien expliquées, et accompagnées de conseils et de commentaires du Chef, ce qui est vra

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