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Auteur : Joël Durand
Catégorie : Livres,Nouveautés et À paraître,Nouveautés par rubriques
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais


Dans cet ouvrage, le maitre chocolatier Joel Durand aborde le chocolat avec beaucoup d'originalité. Les 100 recettes qu'il nous présente sont classées comme un menu. Par ce biais, il aborde aussi bien les recettes sucrées que salées, nous faisant découvrir de nouvelles saveurs du chocolat.

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